薯条如何炸才脆？

薯条应该怎么炸才能够更加的酥脆？小编今天就来给大家介绍一下炸薯条更加酥脆的方式。

方法介绍

1.薯条是一个很多人喜欢的小零食，但是自己去炸的话，最后就会变得油腻腻的并且还特别的软，跟外面卖的完全不是一个东西，今天小编就来教大家如何才能够让薯条更脆。

2.首先我们需要将土豆去皮，然后切成细条，粗细一定要均匀一些，这样才能够在过油炸的时候更容易控制时间，切好之后我们将土豆条放进水中浸泡清洗，直到水变清为止。

3.之后我们将土豆放进开水中煮大概七八成熟左右，然后捞出，将其放进牛奶中浸泡30分钟然后捞出。之后我们将水分沥干，在进油锅炸之前先要裹上一层淀粉，注意不要太多。

4.之后我们将薯条放进油锅中炸即可，油温控制在80度左右为好，慢慢炸至熟透，然后将其捞出，等待晾干，然后我们第二次将薯条放进锅中，这次一定要快，避免焦糊，这样出锅的薯条更加的酥脆。

小编总结

以上就是薯条炸的更加酥脆的方式介绍了，小伙伴们如果喜欢吃的话，不妨在家里自己做一些，更加的安全放心。